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宝宝胃口大开的“秘密武器”,不加调味品都能

宝宝胃口大开的“秘密武器”,不加调味品都能这么好吃!

2017-10-30 13:22 来源:嘛咪酱

原标题:宝宝胃口大开的“秘密武器”,不加调味品都能这么好吃!

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面条口感软糯易咀嚼,适合正在锻炼咀嚼能力的宝宝。如果用蔬菜汁做面条,不仅营养丰富,颜色非常漂亮,还能增进宝宝的食欲,是一种改善偏食的好方法。酱妈之前有做过一道用裱花袋做的汤面,今天要来做一道拌面,营养丰富的青菜面,拌上酸甜可口的番茄浇头,可比外面买来的好吃多了。

酱妈の小要领

有些妈妈觉得辅食不加盐,宝宝不爱吃!其实许多食材本身带有天然的“酸、甜、苦、辣、鲜”,宝妈们可以巧用这些天然的调味料哦,酱妈在文章最下面的碎碎念中准备了一张天然调味剂的食材表。就像我今天给大家推荐的这道杂蔬鸡蛋挤挤面,是用青菜汁做的面条,再淋上酸甜鲜美的番茄汁,保证宝宝会喜欢吃哦~

杂蔬鸡蛋挤挤面

食 / 材

鸡蛋1个

青菜2颗

中筋面粉100克

西红柿1个

彩椒15克

工具:辅食机、奶锅

熟练耗时:30min

参考月龄:12M+

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

制作量并不代表添加量

做 / 法

青菜和彩椒洗净后沸水入锅,焯水1分钟后捞出。

焯过水的青菜放入辅食机,加入水搅打成汁后过筛备用。

取青菜汁100克,加入面粉搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。

ps:蔬菜汁需要分次加,能更好的控制面粉的量。面糊调得太稀或者太稠都不利于面线成型哦~

将面糊倒入裱花袋中,袋口剪个小孔。

ps: 小孔的大小决定了面线粗细,妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力调整。

热水烧开,转小火之后往热水中以画圈圈的方式挤入面线,以免面线坨在一起。

面条煮至浮起后,需要再煮2分钟就可以捞出来。

番茄画十字放入热水中浸泡,捞出后剥去外皮,取四分之一,去蒂切成小粒。

彩椒切小粒。

鸡蛋打散。

平底锅刷油,放入番茄,翻炒出汁后倒入鸡蛋液,再加入彩椒粒翻炒。

将番茄鸡蛋盖在面上,一碗酸甜可口的鲜蔬面就完成了。

酱妈碎碎念

1. 这种面条的做法不仅能做出不同口味,还可以根据宝宝的需求调整粗细,以匹配不同月龄阶段宝宝的咀嚼需求。裱花袋的口子剪得越小,面条就越细。

2. 水煮沸后记得转小火,这样水不会太沸而把面线都煮到一块儿了。

3. 在挤面线时手要举高点,这样挤出来的面线会连贯细长;另外,最好以画圈的方式挤入锅内,以免面线坨在一起。

4. 天然调味剂在下图哦~

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